気仙沼の特産品として有名な「フカヒレ」ですが、サメは捨てるところのない魚と言われるほど、加工に適した魚なんです。気仙沼市内では、定番の「フカヒレ姿煮」だけでなく、ちょっと変わったフカヒレメニューや、サメの身を調理したメニューを提供しているお店もあります。鮮度が高いサメの肉は、臭みがなく、加熱するとふわふわの食感に仕上がります。ぜひ、気仙沼ならではの「サメ料理」を味わって見てください。
フカヒレだけじゃない！フカメニュー！
気仙沼フカカツサンド
気仙沼フカカツサンド（単品：税込600円 セット：税込850円）／フカ肉のフライを挟んだハンバーガーメニュー。持つとずっしり感じるほど、ボリュームたっぷりのカツが嬉しい。
- 店名
- リアスキッチン
- 電話
- 0226-24-7020
- 営業時間
- 10:00〜20:00（L.O.19:30） ※最新の営業時間は直接店舗へご確認ください。
- 定休日
- 海の市休館日
- 住所
- 気仙沼市魚市場前7-13海の市1F
クリスピーシャーク
クリスピーシャーク（税込300円）／サクサクに揚がった衣が癖になるクリスピー食感。ソースは2種類あり、チリソースかトマトケチャップから選べます。
シャークナゲット
シャークナゲット（税込350円）／癖がなく食べやすいサメ肉のナゲット。柔らかく子供からお年寄りまで食べやすい！
ふかひれ海鮮まん
ふかひれ海鮮まん（税込450円）／エビやカニのほか、フカヒレの入ったプチ贅沢な海鮮まんです。
- 店名
- リアスキッチン&DELI
- 電話
- 0226-24-7020
- 営業時間
- 10:00〜20:00（L.O.19:30） ※最新の営業時間は直接店舗へご確認ください。
- 定休日
- 海の市休館日
- 住所
- 気仙沼市魚市場前7-13海の市1F
フカフカ団子のあんかけご飯
フカフカ団子のあんかけご飯（税込950円）／柔らかなフカ肉の団子が入ったあんかけご飯。野菜もたっぷりでランチに嬉しいメニュー。
- 店名
- キッチンスペース夢の舎
- 電話
- 0226-24-1721
- 営業時間
- 10:00-17:00（LO16:30）
- 定休日
- 毎週月曜と火曜と休日の翌日
- 住所
フカヒレパイスープ
フカヒレパイスープ（税込880円）／表面のパイを崩しながら、中のフカヒレスープを一緒にいただくポットパイ。パイのバターがスープと好相性！
- 店名
- 大政
- 電話
- 0226-23-1331
- 営業時間
- 11:30〜14:00、17:00〜21:00
- 定休日
- 不定休
- 住所
- 気仙沼市東八幡前142-3
フカザンギ
フカザンギ（税込350円）／下味をしっかりつけて揚げる「ザンギ」は、ビールにピッタリ！ 外はサクサク、中はしっとりフワフワの身質です。
- 店名
- Warung Mahal
- 電話
- 050-3573-4248
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～21:00（L.O. 20:30）
- 定休日
- 火曜
- 住所
- 気仙沼市魚市場前4-5
フカヒレと鮫の軟骨入りサルシッチャ
フカヒレと鮫の軟骨入りサルシッチャのボッリート（二人前 税込3300円）／フカヒレと鮫の軟骨が入ったイタリアの腸詰め「サルシッチャ」は、ローストでも注文できます。写真は「ボッリート」。おでんやポトフのように体が温まるメニューです。
- 店名
- CORVO
- 電話
- 090-7257-1561
- 営業時間
- 11:00～14:00（LO13:30）
17:00～23:00（パスタ等料理L.O.21:00、ドリンク、おつまみL.O.22:30） - 定休日
- 月曜日
- 住所
- 気仙沼市南町2-4-10 S207
フカカツソース丼
フカカツソース丼(税込850円)／新鮮なサメ肉をカラッと揚げ、鶴亀特製和風ソースでソースカツ丼にしました。ボリュームたっぷり！
- 店名
- 鶴亀の湯・鶴亀食堂
- 電話
- 0226-25-8834
- 営業時間
- 7時〜13時
- 定休日
- 臨時休業の場合があります。
- 住所
- 気仙沼市魚市場前4-5 みしおね横丁
ふかフカセット
ふかフカセット(税込850円)／ふかひれ握り、ふかひれ錦糸軍艦、ふかの生ハム握り、炙りもうかざめ握り、ふかひれ茶碗蒸し、ふかひれスープ、ふかカツ(2個)
- 店名
- いちば寿司
- 電話
- 0226-25-7868
- 営業時間
- 10:00〜20:00（L.O.19:30）
- 定休日
- 海の市休館日
- 住所
- 気仙沼市魚市場前7-13海の市2F
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